EZ 蘑菇濃湯* 25分鐘

前幾天買的一盒蘑菇快到期了
用來煮蘑菇濃湯正好~！


材料：
蘑菇
蒜頭
橄欖油
麵粉
黑胡椒
巴西利
馬鈴薯


器材：
電鍋
果汁機


做法：

1. 馬鈴薯切小丁放入電鍋蒸至熟軟。
2. 蒜頭切片備用。
3. 熱鍋不加油，放入所有蘑菇乾煎。
4. 取出煎好的蘑菇，在熱鍋裡面放冷油，爆香蒜片。
5. 倒入水以及一半煎好的蘑菇，開始把湯煮滾。
6. 電鍋跳起來把馬鈴薯丁也丟入湯裡稍煮。
7. 用冷水把麵粉拌勻後加入已經煮滾的湯(麵粉的量看水的多寡而定)。
8. 把湯放入果汁機攪打。
9. 成型的濃湯倒回湯鍋加鹽以及黑胡椒調味，加上剩下的蘑菇略煮。
10. 最後灑上巴西利，完成。

Note:

• 蘑菇乾煎會出水，而且比較香
• 我把蘑菇分一半是因為我希望最後喝湯時也可以吃到蘑菇，你也可以把蘑菇全打進湯裡
• 在用果汁機打熱湯的時候要小心燙，而且要注意是不是你的果汁機材質可以打熱湯