2010-06-09

【免開火便當料理】罐頭鮪魚豆腐沙拉


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別看這個部落格總是提供一些懶人便當菜食譜,
其實Toby我也是會花時間煮東西犒賞自己的。
像昨天晚上我就心血來潮很『稿鋼』的弄了一道韓式拌冬粉為自己加菜,
雖說好吃是好吃,可是因為烹煮的過程必須準備一堆材料花了不少時間,
昨晚就很任性的不想再準備其他的便當菜了。

可是這個想法今天早上一起床就馬上被自己推翻,
想想辛苦工作了一早上,中午如果還沒有便當吃,真是很心酸的一件事。
好險今天起的早,還有一些時間。
弄了一鍋地瓜飯之後還很貪心地想要變一道菜,
有沒有不用開火也可以準備的快速便當菜呢?


有的!
就是這一道"罐頭鮪魚豆腐沙拉"
總之就是不用煮家裡冰箱可以吃的東西都拿來拌一拌就對啦。


材料:
  • 鮪魚罐頭
  • 洋蔥
  • 豆腐
  • 美乃滋
  • 黑胡椒
  • 綠茶包

做法:
1. 先用熱水沖泡綠茶包,同時從鮪魚罐頭中取出一些鮪魚放入小碗中,接著將泡好的綠茶倒入小碗和鮪魚稍微攪拌一下,最後再將綠茶倒掉。做這一個步驟的目的在於利用綠茶的兒茶素為鮪魚沖洗去油並且達到油切效果(資料來源:冰冰好料理)。如果手邊沒有綠茶包但是又不想吃太油的鮪魚,使用熱水川燙一下也是一個好辦法。

2. 洋蔥切碎,豆腐切小丁。

3. 洋蔥碎、豆腐丁、鮪魚拌勻後加入一點美乃滋以及黑胡椒即可。

4. 完成,非常簡單,就算帶便當加熱後也很好吃。


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1 意見:

貝貝 提到...

Toby:
請問你一個月的菜錢大概都花多少呢?
我也是留學生, 來了美國很久了, 但是最近才突然開悟想要省錢...於是決定自己煮. 想枝到大家的菜錢大概都花多少...
^^

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