我是一個道貌岸然的營養教育者

(上圖是免炸薯條.....下次一起分享Jamie Oliver的食譜)

哈囉　好久不見
首先要謝謝總是會來這個部落格走走看看的朋友
在Toby學業繁忙之際也來這裡捧個人場

最近有很多感觸
之一就是真的感到時間的壓力和吃的問題
試想如果明天早上的課要交報告
而手邊的工作卻連一半都還沒有完成
請回答Toby一個問題
"今晚你要吃什麼?"

你會捲起袖子衝進廚房
不顧念不完的paper和寫不完的報告
就只為自己準備一頓晚餐
還是

從學校回家的路上買分外食
義大利麵、麥當勞、pizza.....(米國的選擇真的不多)
更別說如果你是一個辛苦的上班族
或是要工作的媽媽

Toby是一個念跟營養相關的學生
也一直對推廣吃蔬菜水果這一個目標
抱持著強大的熱情
如同我前面說過的
這也是讓Toby維持這個部落格的動力

可是有一天我發現
當我在寫報告的時候
另一手是拿著麥當勞的薯條和雞塊
只因為我"認為"我沒有時間為自己煮東西
我突然覺得很難過
因為報告裡寫的東西
什麼營養推廣、什麼統計數據、什麼獨特見解....
對照著我現在的所作所為
都只是一幕諷刺的景象
就像先前讀到的一篇報導
米國家長希望麥當勞不要再讓麥當勞叔叔繼續打廣告
因為這會讓她們的孩子繼續想要吃麥當勞的東西
但是家長忽略了一點
小朋友的飲食習慣最初是建立在家長身上
米國的成年人都喜歡吃麥當勞了
(做人要誠實，Toby也很喜歡)
你要怎麼去要求小孩

最近更是在因緣際會下看到Jamie Oliver在abc的節目
每個星期五晚上九點『Food Revolution』
看完了更是讓Toby深深的感到慚愧與敬佩
我慚愧自己身為一個念營養的學生
卻總是找理由把垃圾食物往嘴巴裡塞
(更慚愧的是念營養不是Toby爹娘的選擇，是我自己的決定)
敬佩的是Jamie Oliver的決心和熱情
(下一篇文章Toby會談談Jamie和這個有意義的節目)

拉哩拉雜說了一堆
謝謝你看到這篇文章的最後
跟大家分享一個有趣的經驗
Toby很喜歡逛書店
有一陣子喜歡去看大家的心路歷程
大病初癒的心得有一陣子看的特別多
發現作者們生病了總是會開始檢視自己吃的東西
然後悟出自己的一番道理

Toby就說到這裡
再多說又淪為教條式的口號了
其實營養學不難
跟食物相處並不難
要讓自己好好的吃更不難
因為道理簡單大家都知道

垃圾食物有的時候可以讓你心情愉快
但是不要多吃
剩下的時間
多吃點自然的食物
多樣化的食物
蔬菜、水果

好好愛自己的身體
因為他是要陪你一輩子的:)

 
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