Toby's Cooking Lab*入決選了，謝謝大家！

上完課回到家裡
戰戰兢兢打開電腦
看到自己入選的消息
不經意的啊了一聲


謝謝第二階段評審的青睞
謝謝一直支持著這個地方的不知名的你們
Toby真的很感激
非常感激~


說來慚愧
我一直到了米國才開始踏進廚房
架個部落格原本只是為了跟Toby媽證明一個人也能好好的
照顧自己
那時候的我剛開始學料理
現在想想真的是我煮菜的黑暗時期
永遠只會傻傻的照著食譜一道一道作
雖然菜色不難吃但是總是得花上好久的時間
但是隨著考試和作業滾滾而來
讓我也不得不開始面對外宿生只能利用少許時間隨便煮煮吃吃的命運
於是我開始慢慢摸索
終於抓到一點省時料理的眉角
衝破了五臟廟不滿足的困境


該如何去讓這個部落格更實用
以及讓大家更好用
我還在摸索
這也就是為什麼我部落格的名字叫做
"Toby's Cooking Laboratory*"的原因
我希望幫助大家『省』去多餘的煮菜時間
但是又不希望『省略』食物的美味及營養
謝謝你們總是忍受我天外飛來一筆的創意
看我在這個料理實驗室裡胡搞瞎搞


有人問我
你自己想食譜嗎？
這真的是個很有趣的問題
是啊
我常常"想"....
我懷念小學放學回家就聞到外婆滷一鍋東西的香味
貪吃的我總可以邊享受最喜歡的卡通邊偷吃一隻小雞腿
我懷念冬天到奶媽家的時候總是
看到桌上火鍋裡永遠熱著的湯
不管是魚丸湯、貢丸湯還是薑湯
記憶裡的湯頭永遠都是那麼鮮美
我想念學校裡每一回打開便當的驚喜
老媽的拿手好菜不管吃多少次美味都不會打折
準備考試的晚上
心情低落的當下
家裡的萬能廚房不論變出什麼食物陪伴自己
只要人在故鄉好像都沒有多大的差別
但是這些深埋在味蕾中的記憶
總在遠走他鄉的時候不經意的時候被喚醒
用意想不到的速度
瘋狂的被放大再放大
像是回到小時候玩著用布條矇著眼睛的捉迷藏
我使勁伸出雙手試圖想抓住那
那嗅覺被刺激的瞬間
想要試試自己是不是有那種潛力
在這個角落複製出那一味叫做家的味道.....

抱歉，我又扯遠了。


再次謝謝支持我的家人好友評審們
還有定期或是不定期來這裡參觀的朋友
Toby's Cooking Laboratory*會繼續提供Toby實驗出來的點子
希望能夠繼續朝著料理省時健康美食的目標前進


離家生活也要吃的好
對吧 :)


Toby
10.15.2008


Note:
能夠入選決選我還要謝謝最重要的─大同電鍋
是你豐富了我的留學生涯和這個部落格
下圖是我剛到米國沒有電鍋在身邊用瓦斯爐煮飯的照片
雖然煮了煮了也習慣了
但是經歷過那段瓦斯爐煮飯的日子
讓我更加珍惜有電鍋在身邊的時光。