【電鍋料理】只用桂格燕麥片完成電鍋燕麥糕(實作圖解筆記)

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上次我在ptt cookingclub版看到一份有趣的電鍋食譜，是從
http://www.wretch.cc/blog/Ariel521/32044901(作者:Ariel521)部落格來的。
我很喜歡這一份食譜，所以決定把精準的材料使用量補上，
下一次就做燕麥糕就不用重測了^^

今天我早上起來想要做燕麥糕當早餐，
做完了之後順手就把材料使用量紀錄了下來，
以下就跟大家分享這個不用另外加粉，
單單使用桂格燕麥片就可以完成的燕麥糕食譜。

材料：

 

• 桂格燕麥片
• 沖泡粉一包(我的是台灣帶來的擂茶口味)
• 葡萄乾
• 豆漿
• 大同電鍋附贈量杯  (這一篇文章說的一杯就是指一個大同電鍋量杯的量)
• 便當盒(如果沒有就用有深度的器皿就好了)

做法：

1.準備一個碗，加入一杯的燕麥。

2.加入一包沖泡粉替燕麥調味
(如果是已經調好味的燕麥則不需要)。

3.再加入一些葡萄乾。

4.所有材料加入1/2杯的熱水，並攪拌均勻(原作者說用飲水機的熱水就很方便)。

5.最後使用牛奶、豆漿或是熱水調節溼度
(最後的混合物理想狀態是要全部都有吸收到一點點水分。也就是說經過攪拌後，碗裡完全沒有乾的燕麥或是沖泡粉，但是也不能太濕，總之要做到有一點乾又不會真的乾.....我是又加入了大同量杯3小格體積的豆漿(大同量杯總共有10格)

《因為用擂茶粉所以顏色醜醜的》

6.將最後的混合物填入要放入電鍋蒸的器皿，並壓平表面。

7.外鍋加入1杯半的水，用電鍋蒸。

8.電鍋跳起來之後取出燕麥糕等待至少20分鐘，即可以切塊取出燕麥糕。





p.s. 就像原作者說的，重點在於水不能加多，以及電鍋跳起來之後燕麥糕要放涼之後才會Q，什麼調味粉, 奶粉或是綠茶粉都可以加，水果乾核桃加一加也很好吃，重點是很有飽足感，燕麥片又營養又有降膽固醇的功效，真的大大的推薦。唯一要注意的就是不要吃太甜，或是加太多糖，因為太好吃會越吃越胖啊~~~



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