不負責任45分鐘快速便當菜教室v.s.纖維素多多牛蒡便當

今天的影片畫質不好
因為相機不在身邊
就加減看吧

這一次要挑戰的是
只有一個電鍋和一個電磁爐
在45分鍾之內
做出一個便當

材料：(其實是有什麼用什麼 哈哈)
1.剩飯
2.雞絲麵一包
3.花椰菜
4.不知名小草菇
5.豆幹一塊
6.冷凍牛蒡+冷凍紅蘿蔔條
7.冷凍馬鈴薯絲(不是炸薯條喔，就是普通的馬鈴薯切絲一樣)
8.蒜頭


電鍋：
下層放一碗水把雞絲麵放進去
在碗上放雙筷子
再放一個盤子把剩飯和冷凍馬鈴薯絲擺上(馬鈴薯絲灑上一點點鹽和磨碎的胡椒)
就是電鍋疊疊樂囉，可以省下買層架的錢！


電磁爐：
準備兩道菜
1.蒜炒草菇花椰菜
2.日式醬油豆干炒牛蒡

1.
熱鍋
加冷油
加與油等量的冷水
加切碎的蒜頭
蓋鍋蓋
看到水蒸氣
加切好的草菇
加入花椰菜
再倒入一些水
蓋鍋蓋
看到水蒸氣
拌炒
加鹽
加磨碎胡椒
起鍋

2.
熱鍋
加冷油
加與油等量的冷水
加切碎的蒜頭
蓋鍋蓋
看到水蒸氣
加入冷凍牛蒡+冷凍紅蘿蔔條
加入豆乾
再倒入一些水
蓋鍋蓋
看到水蒸氣
拌炒
加醬油
持續拌炒
收汁
起鍋

步驟很多不過其實很簡單
說穿了就是利用水炒菜的原理
不用一直花時間去拌炒
讓水把食物煮熟
請務必要試試看

附上一張視訊拍的照片
不是很清楚倒是真的(右上角是馬鈴薯絲)
可是好吃喔~~~


















後記：後來我又做了一次便當，這一次有相機在身邊了




















總算為這個纖維素多多便當拍了比較清楚的照片
為什麼要叫纖維素多多便當呢
因為牛蒡啊
跟其他植物比起來
牛蒡的纖維素含量豐富
吃牛蒡能獲得的纖維量可是很有投資報酬率的喔
:)

下一次不論是買菜或是帶便當
考慮一下吃牛蒡來場體內環保吧！

Potluck怎麼辦~蒜泥培根上場囉

~蒜泥白肉算什麼-你吃過蒜泥培根嗎？~

這是一道很簡單又可以解鄉愁的菜喔
話不多說
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要準備的材料有
培根
蒜蓉醬
檸檬

培根─最好買沒有鹽的或是沒有調味的

蒜蓉醬─1大匙蒜頭、醬油膏2大匙、水2大匙、一些香油(醋要不要加看個人喜好)

作法:
1.水煮滾
2.加一些檸檬汁
3.培根川燙熟了之後撈起來
4.沾蒜蓉醬就可以吃啦

看起來其貌不揚
但它可是一道又簡單又不用怎麼沾手做的料理喔

當然還是要囉唆一下
培根阿熱狗香腸雖然美味
但是還是要少吃些比較健康喔

日式咖哩飯(Toby家傳)~吃過都說讚

~老媽的咖哩飯在我同學口中可是有名的勒~

以前高中有兩三次同學跟我交換便當就是為了吃Toby娘的咖哩飯
後來我娘索性在幫我帶咖哩的時候幫他也準備一個便當XD

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這一道省時料理要用到的有：