高麗菜食譜 / 糖醋高麗菜

　　　　~高麗菜新吃法 ~


　　　　買了一大顆的台灣高麗菜
　　　　想想除了燙青菜以及清炒還能怎麼吃勒？
　　　　趁著還能夠用電爐的時候多用一會兒
　　　　以後就只能抱著電鍋過日子了

　　　　在網路上發現這一道菜名 ─ 糖醋高麗菜
　　　　不過那一道菜是涼拌的
　　　　這種天氣 這種溫度
　　　　我和我的胃都不能接受
　　　　就把它改成熱炒的
　　　　結果還滿好吃的
　　　　又不花時間
　　　　懶人炒菜法
　　　　只要照著步驟做就好了

　　　　前提是必需擁有
　　　　1.一個爐子
　　　　2.一個有蓋子的鍋子

　　　　開始吧！

　　　　切碎蒜頭
　　　　(嫌麻煩？兩個選擇，買超市切好的或是拿槌肉的鎚子大力鎚下去)
　　　　切好高麗菜 (要先洗)
　　　　
　　　　調味料
　　　　─ 黑醋(或是檸檬汁)：黑糖(白糖也可，可是黑糖健康些) = 2：1

　　　　準備完成
　　　　接下來只要照順序就好啦。

　　　　熱鍋
　　　　加冷油(一點點)
　　　　加冷水(約和冷油一樣多)
　　　　加蒜頭
　　　　加高麗菜
　　　　蓋鍋蓋

　　　　以上順序要快喔

　　　　然後可以休息一下
　　　　等到發現鍋蓋邊緣冒出水蒸汽的時候
　　　　表示高麗菜也熟啦
　　　　打開鍋蓋
　　　　加入調味料和一點點鹽
　　　　拌一拌

　　　　就ok啦！

　　　　冰箱裡有什麼菜需要快快吃掉的
　　　　快試試這個方法吧:)


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